絞肉機(jī)是食品加工廠常用的設(shè)備之一，它可以將肉類和其他食材快速絞碎成細(xì)小的顆粒。正確地使用不僅可以提高工作效率，還能確保食品加工的安全衛(wèi)生。下面是商用不銹鋼絞肉機(jī)的使用方法：

一、準(zhǔn)備工作

需要檢查設(shè)備的所有配件是否完好，包括機(jī)身、絞肉刀、過(guò)濾網(wǎng)等。確保所有配件都是清潔和干燥的。

二、組裝設(shè)備

各個(gè)配件正確安裝，以確保設(shè)備可以正常運(yùn)轉(zhuǎn)。在安裝過(guò)程中，要特別注意絞肉刀的安裝位置和方向，確保絞肉刀與過(guò)濾網(wǎng)之間的間隙均勻。

三、開(kāi)啟設(shè)備

將絞肉機(jī)連接到電源上，并打開(kāi)電源開(kāi)關(guān)。

四、加入食材

將需要絞碎的食材放入設(shè)備的加料口，輕輕按壓以幫助進(jìn)料螺桿將食材送入絞肉刀中。注意不要過(guò)量加入食材，以免影響絞肉機(jī)的性能和壽命。

五、使用絞肉機(jī)

打開(kāi)啟動(dòng)開(kāi)關(guān)，開(kāi)始使用機(jī)器進(jìn)行食材絞碎。在使用過(guò)程中，需要注意設(shè)備的運(yùn)行狀態(tài)，如有異常情況應(yīng)及時(shí)停機(jī)檢查。

六、清潔維護(hù)

使用完畢后，應(yīng)及時(shí)關(guān)閉電源并清潔商用不銹鋼絞肉機(jī)。拆卸各個(gè)配件進(jìn)行清洗，注意不要讓水進(jìn)入電機(jī)內(nèi)部。清潔干凈后，將各個(gè)配件安裝回原位，以備下次使用。

商用不銹鋼絞肉機(jī)可以提高加工效率，保證食品的質(zhì)量和安全。在使用過(guò)程中，務(wù)必按照使用說(shuō)明進(jìn)行操作，并定期對(duì)設(shè)備進(jìn)行清潔和維護(hù)。